Rezept der Woche
15.09.2015
Unsere Faschingskrapfen

Ab sofort finden Sie unsere Mamma Hanni Faschingskrapfen auch in den Spar Filialen in Ihrer Nähe.

BIO-Speckknödel
4 Stück à 75g - 300g

Rezeptidee

4 frische BIO-Speckknödel zubereitet aus besten biologischen Zutaten wie Südtiroler Knödelbrot, Eiern, Speck und Gewürzen.

Lassen Sie es sich schmecken!


Rezeptidee

Speckknödel-Carpaccio

Zutaten: Zwiebel, Pfeffer, Salz, Essig, Ol, fein geschnittenen Schnittlauch

Zubereitung: Die frischen oder tiefgefrorenen Knödel in reichlich kochendes Salzwasser geben (ca. 2 Liter je Packung). Das Wasser aufkochen lassen und bei mäßiger Hitze die frischen Knödel 10 Minuten und die tiefgefrorenen Knödel 18 Minuten kochen. Die Knödel aus dem Wasser nehmen und gut abkühlen lassen und in ca. 1 – 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten, Zwiebel in dünne Ringe schneiden und auf den Knödelscheiben verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken, mit fein geschnittenem Schnittlauch dekorieren und servieren.