Käseknödel als Suppeneinlage
Zubereitung
Die Knödel wie vorher beschrieben kochen, gut abkühlen lassen, in 1 – 2 cm große Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne in etwas Butter anbraten. Die Knödelwürfel kurz vor dem Servieren in die heiße Brühe geben.