Ricetta della settimana
01.01.1970
I nostri krapfen (di Carnevale)

Da subito, potete trovare i nostri krapfen di Mamma Hanni anche nelle filiali Spar più vicine a voi

Canederli allo speck
4 pezzi da 75 g – 300 g

Idea ricetta

4 gustosi canederli freschi allo speck, preparati con i migliori ingredienti, come pane altoatesino, uova, speck e spezie.

Lasciatevi deliziare!


Idea ricetta

Carpaccio con canederli allo Speck

Ingredienti: Cipolla, pepe, sale, aceto, olio, erba cipollina finemente tritata

Preparazione: Versare i canederli freschi o surgelati in abbondante acqua (ca. 2 litri a confezione) bollente e salata. Portare di nuovo l’acqua a ebollizione e cuocerli a fuoco medio per 10 min. quelli freschi e 18 min. quelli surgelati. Toglierli dall’acqua e  farli raffreddare bene e tagliarli a fette spesse 1 – 2 cm, disporli su un piatto, tagliare della cipolla a rondelle sottili e distribuirla sulle fette di canederli. Insaporire con sale, pepe, aceto e olio, decorare con erba cipollina tagliata fine e servire.