Wir denken an unsere Umwelt und verwenden für unsere Frischen Knödel seit 2019 eine umweltfreundliche Verpackung.
Durch den Einsatz eines FSC zertifizierten und zu 100% recyclingbaren Kartons konnten wir den Plastikanteil um über 50% reduzieren. Wir sind ständig bemüht unseren Beitrag für die nächste Generationen zu leisten und unsere Verpackungsmaterialien im Sinne der Nachhaltigkeit weiter zu optimieren. Durch das Entsorgen und Recyceln nach den lokalen Abfallbestimmungen können unsere Kunden auch ihren Beitrag für die Umwelt leisten.
Trennbares Verpackungsmaterial - Packung Intern: Plastik (7) - Packung Außen: Papier (PAP 21).

Unser umfangreiches Sortiment mit über 50 Produkten bietet heute für jeden anspruchsvollen Gaumen etwas. Ob leicht oder deftig, ob frisch oder tiefgefroren, ob schnell zubereitet, vegetarisch, biologisch oder süß. Nach vielen Jahren in denen nur Schlutzkrapfen produziert wurden, wurde das Angebot in den letzten Jahren mit weiteren typischen Südtiroler Produkten ergänzt. Diese traditionellen Hauptartikel wie Knödel und Schlutzkrapfen werden in konventioneller Form, als auch als Bioprodukte angeboten.

Ein schonender Umgang mit unseren Ressourcen ist für uns als Firma Strauss unumgänglich. Durch die modernste Technik gelingt es uns, die Abwärme der Kühlanlagen zu nutzen und somit von der Energie Rückgewinnung zu profitieren. Produktionsmaschinen, die von geprüften Fachkräften und ausgewählten Firmen immer wieder auf den neusten Stand gebracht werden, ermöglichen es uns, Verpackungsmaterial einzusparen und somit wieder unserer Firmenphilosophie, der umweltschonenden Produktion, zu entsprechen. Aber nicht nur die Technik ist dabei für uns von Bedeutung, wichtiger und unabdingbarer Faktor unserer Firmenideologie, ist ein der Ethik und Menschlichkeit verschriebener Mitarbeiterkodex. Nur durch die qualifizierte Arbeit unserer Mitarbeiter, sind wir imstande, unsere qualitativ hochwertigen Produkte herzustellen. Um die Premium Qualität unserer Produkte zu gewährleisten, überprüfen qualifizierte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen die Rezepturen und überwachen den gesamten Produktionsprozess.

Seit 1979 arbeitet die Familie Strauss nach einer einfachen und grundlegenden, aber auch strengen Produktionsphilosophie und bringt dadurch einzigartige Teigwaren auf den Tisch. Der Name Strauss steht mehr denn je für Original Südtiroler Teigwaren. Zurecht gelten Teigwaren von Strauss als Spezialitäten besonderer Art, die in der Südtiroler Traditionsküche ihresgleichen suchen. Dafür garantieren mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Teigwarenherstellung, modernste Produktionsverfahren und eine gute Portion Kreativität. Das Produktsortiment der Firma Strauss wurde ständig ausgebaut und reicht von tiefgekühlten Schlutzkrapfen, traditionellen frischen und gefrorenen Knödeln bis zu vielen weiteren schmackhaften Eigenkreationen.

Die schonende Zubereitung unserer Produkte, die den Geschmack der einzelnen Zutaten erhält, die Verwendung von natürlichen Aromen sowie die Arbeit mit modernsten Produktionsmaschinen garantieren den Kunden eine gleichbleibend hohe Qualität. Durch die laufende Modernisierung ist die Produktion effizienter denn je, was Ressourcen und Rohstoffe schont. Mit der Erfassung und Überwachung sämtlicher Vorgänge sowie Lagerung und natürlich die Rückverfolgbarkeit der Zutaten können wir als Firma Strauss für höchste Qualität garantieren. Zudem werden die Produkte durch moderne Mehrkopfwaagen genauestens verpackt und mit tonersparenden Druckern etikettiert. Eine genaue Überprüfung seitens qualifizierter Mitarbeiter vor dem Ausliefern gehört zu unserem Denken dazu.

Inmitten der Südtiroler Landschaft, mit ihren naturgewaltigen Bergen, grünen Almwiesen und reinem Bergwasser ist es für uns ein Anliegen, natürliche und traditionelle Produkte herzustellen. Deshalb werden nur qualitativ hochwertige Produkte aus zertifizierter Herstellung verarbeitet. „Made in Südtirol“ ist nicht nur eine Herkunftsbezeichnung, sondern Garant für die Philosophie, die dahinter steckt. Wir sind ein Unternehmen aus Südtirol, das die Tradition der Küche unserer Vorfahren in die heutige Zeit bringt und auch der modernen Hausfrau zugänglich macht. Südtirol als Produktionsstätte, bietet einen international attraktiven Standort für unsere hervorragenden Produkte. Die Lage Südtirols, mit einzigartigem Klima und Umweltressourcen, ermöglicht es, auserlesene Zutaten aus bestem regionalem Wachstum zu verwenden. Erzeugnisse von selber Qualität, welche österreichischer und italienischer Herkunft sind, verbinden all das zu einem kulinarischen Gaumenerlebnis.