Gnocchetti all’uovo

Oltre agli ingredienti classici come la semola di grano duro, farina di grano e acqua, utilizziamo anche la farina di farro e 18% di uova "senza abbattere i pulcini maschi". La quota alta del 18% delle uova ci distingue dagli altri spaetzle all'uovo convenzionali e li rende particolarmente gustosi.