Eierspätzle

Neben den klassischen Zutaten wie Hartweizengrieß, Weizenmehl und Wasser, verwenden wir noch Dinkelmehl und 18% Eier "ohne Kükentöten". Der besonders hohe Ei-Anteil von 18% hebt uns von anderen herkömmlichen Eierspätzle ab und macht sie besonders "gschmackig".