Kartoffel - Speck Schlutzerlen
Kleine Teigtaschen in Halbmond-Form aus Weizen- und Roggenmehl, gefüllt mit Kartoffeln und Speck.
Füllung mit sichtbaren Speckstückchen und mit würzigem Geschmack nach geräuchertem Speck.
Tiefkühlpackung
Kartoffel - Speck Schlutzerlen mit Rucola und Parmesanraspel
Die Kartoffel - Speck Schlutzerlen laut Packungsangabe kochen,
aus dem Wasser nehmen und auf einen flachen Teller anrichten.
Die frische, gewaschene Rucola darauf verteilen und den Parmesankäse nach belieben darüber raspeln.
Mit Olivenöl verfeinern und servieren.
1 Packung Kartoffel - Speck Schlutzerlen von Strauss
etwas Rucola (Rauke)
Parmesankäse
Olivenöl
Gebratene Kartoffel -Speck Schlutzerlen mit Salbeibutter
Die Kartoffel - Speck Schlutzerlen in kochendem Salzwasser für 2-3 Minuten kochen,
sofort aus dem Wasser nehmen und erkalten lassen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schlutzerlen darin rösten, Butter und Salbeiblätter dazugeben und weiterrösten bis die Butter geschmolzen und die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Direkt mit der Pfanne servieren.
1 Packung Kartoffel - Speck Schlutzerlen von Strauss
Öl zum Braten
50 g Butter
frischen Salbei
Kartoffel - Speck Schlutzerlen mit knusprigen Zwiebelringen
Die Kartoffel -Speck Schlutzerlen laut Packungsangabe kochen.
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Das Fett in einem Topf erhitzen.
Die Zwiebelringe salzen, im Mehl wenden und im heißen Fett bis zur gewünschten Bräunung knusprig frittieren,
mit einer Schaumkelle aus dem Fett nehmen und auf einen Küchenkrepp geben und trockentupfen.
Die gekochten Schlutzerlen aus dem Wasser nehmen und mit den gebackenen Zwiebelringen auf einem Teller anrichten, anschließend servieren.
Alternativ können die Zwiebel auch in Würfel, statt in Ringe geschnitten werden.
1 Packung Kartoffel - Speck Schlutzerlen von Strauss
1 Zwiebel
etwas Mehl
Öl oder Fett zum frittieren
Salz
